Hiếm có quán nào mà tôi lại review nhiều như Hai Ròm. Cái sự hợp gu này rất khó giải thích. Sau 4 năm gặp lại, Hai Ròm cũng đã có một diện mạo mới, tại một địa chỉ mới, ngay cả tên gọi cũng mới—không còn là HAI RòM TAPAS BAR QN, mà là HAIROM TAPAS RESTAURANT.

Địa chỉ hiện tại: 35/4 Lý Thái Tổ, Phường Quy Nhơn Nam, Gia Lai, Vietnam
Giờ mở cửa: 11 giờ sáng đến 10 giờ tối

Bạn có thể xem đánh giá về Hai Ròm trên Google Maps với rate ★★★★★ (4.9/5). Chủ yếu lượt đánh giá đến từ du khách quốc tế và họ đều không tiếc những lời có cánh dành cho Hai Ròm. Nếu đồ ăn Hai Ròm không hợp khẩu vị của bạn, không sao cả, chỉ là Hai Ròm có tệp khách riêng và quán đang rất thành công khi phục vụ cho tệp khách đó.

Hai Ròm vẫn đón khách walk-in, nhưng tốt nhất là nên đặt bàn (trước 5 giờ chiều hàng ngày) nếu đã chắc chắn lịch trình

Tôi đến quán vào một buổi tối cuối tháng Hai, sau kỳ nghỉ Tết dài ngày. Quán vẫn mang lại cảm giác ấm cúng và gần gũi như xưa. Vì nhắn tin đặt bàn vào lúc 5:30 PM nên tin nhắn của tôi đã bị trôi vào dĩ vãng 😆 sau khi đến quán phải đợi một lúc để được xếp bàn.

Review menu mới của HAIROM TAPAS RESTAURANT

Menu hiện tại được quán sử dụng từ tháng 11. Không có Special Menu dành riêng cho dịp Tết như năm 2022 nữa. Dù đã tinh gọn menu, nhưng vì có thêm hình ảnh minh hoạ và giữ vững sự đa dạng nên menu của Hai Ròm lần này bắt mắt hơn hẳn.

Món ăn vẫn chuẩn bị hơi lâu. Và vẫn chống chỉ định đến quán ăn khi đang vội 🥲

Thực đơn gợi ý cho nhóm 3 người

Salad:

Garden Salad

Garden Salad là salad chay, chỉ có thực vật (rau xanh, bơ, nấm) và bánh mì nướng rưới sốt chanh dây. Khách hàng có thể tự tinh chỉnh theo khẩu vị của bản thân bằng các gia vị có sẵn tại bàn.

Trước đây, các gia vị có sẵn bao gồm cả mayonnaise nhưng lần này không thấy nữa; lọ muối hồng Himalaya (dạng hạt) thì bị hư ở bộ phận xay; chỉ có tương ớt Chinsu vẫn luôn hiện diện theo năm tháng 😆

A Side:

Croquettes

Croquettes của Hai Ròm lần này theo lời của nhân viên phục vụ có 2 loại: nhân tôm và nhân thịt. Sự thay đổi này làm tôi hơi hụt hẫng vì tôi rất thích Croquettes ngậy vị bơ sữa của trước đây. Croquettes lần này dù nhân tôm hay nhân thịt cũng đều mang lại cảm giác ngấy, cố gắng lắm mới có thể ăn hết một viên.

Một phần Croquettes có 3 viên, có thể mix 2 vị trong một phần, không nhất thiết 3 viên phải cùng 1 vị.

Món chính #1:

Garlic Shrimp

Garlic Shrimp (hiện tại) hay Garlic Prawn (trước đây) đều chỉ cùng một món. Mùi vị có một chút khác trước. Đối với người ăn lần đầu như em Nấm hay bé Thiện, đều cảm thấy món này rất ngon, mùi thơm hấp dẫn, vét sạch không còn lại chút gì 😆 Còn tôi, vì đã từng nếm qua và yêu thích quả ô liu trong phần ăn ngày ấy nên sự cắt giảm này khiến tôi thấy thiếu một chút gì.

Phần ăn hiện tại nhỏ hơn, giá cũng giảm so với trước. Ăn hết vẫn thòm thèm 😆

Món chính #2:

Birria Nachos

Birria Nachos bao gồm tortilla giòn rụm ăn kèm guacamole—sốt quả bơ và bò hầm đậu, rắc thêm phô mai nhà làm. Món này tôi ăn không nhiều, chỉ dùng một vài miếng tortilla chấm ăn cùng guacamole.

Món chính #3:

Tuna Tataki

Đây là món tôi trông đợi nhất, vì hình minh hoạ trong menu rất “chuẩn tataki” và “ngon mắt”: viền ngoài xém, lõi đỏ sống rõ ràng, nhìn màu sắc có thể đoán được đây là cá ngừ tươi có chất lượng khá cao. Đây cũng là món tôi chưa từng thử trước đây.

Có thể nói là tôi hơi thất vọng khi nhân viên lên món. Màu sắc tươi mát của salsa xoài bơ đã vớt vát lại một chút xíu nỗi thất vọng này. Cá ngừ không xém viền, lõi hồng nhạt: điều này có nghĩa là cá áp chảo chưa đủ (thời gian, nhiệt độ) và chất lượng cá chỉ thuộc loại trung bình.

Tôi đã không hi vọng mấy vào mùi vị của cá, nhưng không ngờ dù phần cá áp chảo đã được rắc rất nhiều mè và cả dầu mè nhưng không đủ để át đi, vị tanh vẫn rất rõ. Nhờ vào salsa xoài bơ mà món ăn này không trở thành ám ảnh đối với tôi.

Sự quay lại của Hai Ròm chính là sự mong đợi lâu nay của tôi. Tôi thấu hiểu rằng vì một số lý do mà quán cần phải thay đổi. Tôi chỉ hi vọng sự thay đổi về cách hoạt động không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Món ăn có thể cắt giảm khẩu phẩn và những nguyên liệu giá thành cao (như rượu vang trắng và quả ô liu trong Garlic Shrimp) để giá cả dễ tiếp cận khách hàng hơn, nhưng đừng thay đổi nguyên liệu chính quan trọng, là linh hồn của cả món ăn như cá ngừ trong Tuna tataki.