Review Special Menu Tết Nhâm Dần của Hai Ròm Tapas Bar QN cùng con

Bài viết này là một ”chiếc” review gọn nhẹ về lần thứ 2 trong tháng tôi ghé Hai Ròm Tapas Bar QN. Lần này tôi rủ em bé Bôm cùng đi. Tôi muốn cho con nếm thử món Âu Mỹ để con có thêm trải nghiệm mới về ẩm thực. Khỏi phải nói, cậu chàng thích lắm, đồng ý ngay. Ngoài ra còn một lí do khác—Hai Ròm Tapas Bar bắt đầu chạy thực đơn đặc biệt mùa Tết Nhâm Dần \m/

ĐỌC THÊM: Lần trước ăn tối ở Hai Ròm

Tôi đến quán sau khi đặt bàn. Ngày cuối năm nên quán vắng hơn hẳn, chỉ có 3 vị khách Nhật đang nói chuyện phiếm, uống vài chai bia rôm rả ở bàn bên cạnh.

Bạn nhân viên bắt đầu giới thiệu thực đơn mới.

Pinchos là những phần ăn nhỏ. Với phần nền chính là bánh mì nhà làm và được phủ nhiều loại topping khác nhau.

Trích Menu HAI RÒM TAPAS BAR QN

Đối với một đứa phàm ăn như tôi thì rất thích sự thay đổi này vì Pinchos có giá nhẹ nhàng hơn—tôi có thể order nhiều món hơn với cùng một ngân sách, và hội chứng ‘gut stress’ trong mùa lễ Tết khiến bụng tôi thường xuyên không thể ăn được nhiều—mỗi phần Pinchos nhỏ vừa đủ ăn đáp ứng được cái bụng khó khăn của tôi lúc này.

SỰ KHÁC NHAU GIỮA TAPAS VÀ PINCHOS:
Tapas sử dụng dao nĩa thìa để ăn trong khi pinchos ăn bằng cách “cầm – cắn” (kiểu “vị ngon trên từng ngón tay” ^^)

Review 4 món trong

Special Menu

Tôi đã thử 3/8 món Pinchos trong menu + 1 món được bếp trưởng tặng thêm ❤️

Các món tôi order đều dựa trên tiêu chí: con có thể ăn được. Tôi thích dạng menu của Hai Ròm Tapas Bar và các quán ăn, nhà hàng có kiểu menu tương tự—ghi rõ các thành phần chính để khách hàng cân nhắc xem bản thân có ăn được không, có nguyên liệu nào khiến bản thân bị dị ứng không… Tôi đánh giá cao những menu có phần mô tả nguyên liệu như vậy, sau khi có con thì lại càng thích.

Các thức ăn hay gây dị ứng là đậu phộng, hạnh nhân, cá, hải sản, trứng (đặc biệt lòng trắng trứng), sữa… Nên nhớ rằng, hệ thống miễn dịch của trẻ cần có thời gian để hình thành phản ứng miễn dịch với dị nguyên có trong thức ăn. Chính vì thế dị ứng thức ăn ít khi xảy ra khi lần đầu tiếp xúc với loại thức ăn đó.
[…]
Tỉ lệ dị ứng ngày càng gia tăng trên thế giới đặc biệt ở trẻ nhỏ. Dựa vào tiền sử bệnh dị ứng của bố mẹ, chúng ta có thể xác định được nguy cơ dị ứng của đứa trẻ ngay khi còn nằm trong bụng mẹ. Ví dụ: nếu cả hai bố mẹ cùng mắc các bệnh dị ứng thì 50 – 80% con nguy cơ mắc; nếu một trong hai bố mẹ bị dị ứng thì khoảng 20 – 40% con có nguy cơ bị dị ứng, và ngay cả khi bố và mẹ không bị dị ứng vẫn có 5 – 15 % trẻ nguy cơ mắc bệnh dị ứng.

Bệnh viện nhi đồng

Pinchos:

Eggplant Dip

Tôi được giới thiệu Eggplant dip là món mà trẻ em ăn được vì topping đã được xay nhuyễn, dễ ăn hơn món cũng từ cà tím khác là Grilled eggplant & quail eggs. Nghe vậy tôi liền chốt ngay ^^

1 phần Eggplant dip gồm 2 lát bánh mì phủ topping cà tím và phô mai Ricotta.

Nếu không nhìn menu thì chắc chắn tôi sẽ nghĩ topping được làm hoàn toàn từ quả bơ, còn phô mai rắc bên trên là Feta chứ không phải Ricotta. Thế mới thấy, phần mô tả trên menu là cần thiết để hiểu thêm về món mình sẽ ăn—dù rằng sau khi nếm thử thì cũng sẽ biết ngay là không chỉ có bơ cũng chẳng phải Feta ^^

Phô mai Feta có vị chua đặc trưng, giàu đạm và chất béo hơn Ricotta. Nếu ăn không quen thì sẽ cảm thấy không thể ”ngấm” nổi Feta. Nhưng nếu đã quen thì sẽ thấy… ghiền ^^ (giống món tương bần ở miền Bắc hay natto ở Nhật vậy đó)

Ricotta cũng có vị chua nhưng dịu dàng hơn hẳn!

Pinchos:

Shrimps cocktail with tortillas

Shrimps Cocktail mà tôi ăn ở Hai Ròm đặc sắc hơn Prawn Cocktail nổi tiếng trong ẩm thực Úc dù bản chất cả hai đều là salad tôm mix rau củ; tuy vậy ”ngoại hình” Shrimps Cocktail Hai Ròm lại khá giống món “salad hoành thánh nướng” gần đây được chia sẻ trên các mạng xã hội—sau khi được trộn đều với xốt, salad được đựng bằng cup bánh tortilla nướng giòn.

Shrimps Cocktail nghe có vẻ “say xỉn“ nhưng không có thành phần nào liên quan đến cồn—tôi đã xác nhận với chủ quán rồi mới order cho con. Món ”cốc tai tôm” này rất đa vị và ngon, bạn cứ ăn rồi sẽ biết chứ tôi cũng không biết miêu tả sao :))

Em bé Bôm rất thích món này vì có nhiều thành phần con thích: táo, nho, tôm và… chanh.

1 phần Shrimps cocktail with tortillas gồm 2 cup salad, bên dưới mỗi cup lót thêm rau và chanh

Bôm “chỉ đạo” tôi vắt chanh lên cup salad rồi mới chịu ăn, ”sành điệu” thế chứ lị -.-

A ”perk”:

Croquette

Khi đang ăn cup salad Shrimps Cocktail đầu tiên, bạn nhân viên đã mang tiếp món xinh xinh nóng hổi này đến bàn kèm lời nhắn:

“Bếp trưởng tặng thêm ạ!”

Và bọn tôi lại:

“Ơ…”

Sau 3 giây ngơ ngác, bọn tôi định thần và gửi lời cảm ơn đến vợ chồng bếp trưởng kiêm chủ quán Hai Ròm Tapas Bar ❤️ không quên hỏi thăm xem đây là món nào trong menu, kết quả là món ngoài menu—Croquette.

Mỗi thanh Croquette dài khoảng 7cm, bên ngoài được áo một lớp vụn bánh mì dạng mịn (plain breadcrumbs) tạo độ giòn dễ chịu (không làm đau miệng như các loại bột chiên xù chưa được làm mịn), “đính” bên trên là xốt Aioli và rau mùi. Nhìn món này tôi lại nhớ đến món bánh khoai tây korokke (コロッケ) của Nhật, khác ở chỗ korokke mix cùng thịt bò xay nhuyễn, còn Croquette không có tí thịt nào cả.

Bôm thấy món này là chồm lên định bốc ngay nhưng vì còn nóng quá nên lại rụt tay về -.-

Sau 2 món chua béo Eggplant dip và chua cay mặn ngọt Shrimps Cocktail thì Croquette đã khiến vị giác tôi ”bùng nổ”.

Tôi phải báo trước: món-này-béooooooo-cực-kì! Sau khi cắn một miếng nhỏ—giòn rụm, tôi cố gắng tìm đâu đó vị quen thuộc của khoai tây nghiền, nhưng… không cảm nhận được gì cả, chỉ thấy có phô mai tan chảy, mùi sữa và phô mai rất mạnh cùng vị béo thanh của xốt Aioli hối thúc khiến tôi không chịu nổi mà vội bỏ hết phần còn lại vào miệng, rồi trái tim tôi hoàn toàn “đổ gục” luôn trong sự kết hợp hoàn hảo này!!!

Phê, cực kì phê!!!

1 phần Croquette có 3 thanh

Pinchos:

Buffalo Soldier

Buffalo Soldier có topping là thịt trâu áp chảo mềm, rưới thêm hỗn hợp dầu-tỏi-rau-mùi thơm thơm (tôi đoán là giống phần “bơ tỏi” của bánh mì phô mai bơ tỏi), lót thêm lớp phô mai mặn mặn béo béo đang chảy ra quyện vào bánh mì và thịt.

1 phần Buffalo Soldier gồm 2 lát bánh mì phủ topping lõi nạc trâu áp chảo và phô mai Cheddar.

Buffalo Soldier vừa được mang lên thì tôi đã phải nhanh chóng kết thúc bữa ăn và nhờ Hai Ròm gói lại để mang về vì bé Bôm muốn được mẹ cho đi dạo, không muốn ngồi một chỗ nữa.

Đối với em bé 2 tuổi, việc không rời bàn ăn—khi đi ăn ngoài—trong 30 phút là việc khó nhưng con đã có khởi đầu tốt—đã ngồi tại bàn được 20 phút

Sau khi ăn Buffalo Soldier tại nhà, tôi nghĩ lần tiếp theo tôi sẽ order lại theo thứ tự:

1. Shrimps Cocktail khai vị
2. Buffalo Soldier nhiều đạm làm món chính
3. Eggplant dip trung hoà vị giác sau khi ăn thịt trâu
4. Croquette để dành chốt sổ bùng nổ ✌️

À quên mất, “à la carte” nên món lên không theo thứ tự được :-<

Các món trong Special Menu mùa Tết của Hai Ròm Tapas Bar được phục vụ khá nhanh, mùi vị đa dạng, trình bày đẹp mắt. Nhóm 2 người ăn khoảng 3-4 món là vừa no. Nhóm 4 người gọi full menu Pinchos thì bá cháy—như bữa tiệc luôn!!