Ẩm thực,  Nhật Bản

Top 10 món nên thử ở Tokyo

Mẹ tui cứ hay càm ràm rằng sao tui lại ốm như vậy trong khi một ngày tui ăn 8 bữa hấp thụ vô người 6 tỷ 3 vạn calories. À thì tại ăn nhiều làm cũng nhiều cực quá chứ sao :))) Cuộc sống ở Tokyo không hề thư thả thoải mái chút nào nhưng bù lại tui được ăn quá trời món ngon!!!

Để tui kể bạn nghe 10 món nên thử nếu bạn có ghé qua Tokyo 😉

#1  Kipposhi ‘Blue’ Ramen

Theo tiếng Nhật món này gọi là Tori chintao ao (トリチンタオ アオ, đọc là Tồ-ri-chin-tha-ô-à-ô), được bán ở quán Kipposhi, cách Tokyo Skytree 10 phút đi bộ. Nó có nước lèo màu xanh, cọng mì cũng xanh luôn (do sự thẩm thấu của nước lèo). Một tô ramen “tiêu chuẩn” là có vài lát thịt heo xá xíu bên trên, nhưng tô mì xanh quán này thay thịt heo bằng thịt gà. Món này nghe đồn bổ lắm vì màu xanh trong nước lèo không phải là phẩm màu mà được chiết xuất từ ​​tảo Spirulina – có công dụng góp phần ngăn ngừa ung thư, duy trì ổn định đường huyết, thanh lọc giải độc gan, giảm mỡ trong gan, và còn là thực phẩm bổ sung lý tưởng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

$ Giá: ¥900
Địa chỉ: Quán Kipposhi Ramen, (copy đoạn địa chỉ sau bỏ vào Google Maps nè) 2 Chome-17-1 Musashinodai, Fussa-shi, Tōkyō-to 197-0013, Japan

Kipposhi Blue Ramen

[Nguồn]

#2  Tsukemen Yasubee

Cứ mỗi độ hè về thì tsukemen cay cay là món khoái khẩu của tui.

Tsukemen: “ăn đến đâu nhúng đến đó”.

Ở một số quán, tsukemen là món ăn theo mùa, chỉ được bán trong mấy tháng hè. Riêng ở Yasubee thì bán quanh năm suốt tháng luôn. Đặc sản của quán này đó 😉

Sau khi gọi món, suất tsukemen gồm 1 đĩa mì to tổ chảng và 1 tô nước lèo đồ sộ sẽ được mang ra. Sợi mì của tsukemen dày, dai, mềm mượt hơn sợi mì của ramen. Khi ăn, chỉ cần gắp lượng mì vừa đủ, nhúng vào nước lèo. Nếu thích topping rau giá, thịt xá xíu, măng, hành… thì gọi thêm.

Do tính chất món ăn để riêng cái và nước, không giống như ramen, nên nước lèo của tsukemen đậm vị và hấp dẫn hơn ramen nhiều. Nếu ăn hết nước lèo có thể xin thêm miễn phí 😀 À nếu bạn không ăn cay thì có thể yêu cầu khi gọi món.

$ Giá: ¥830 ~ ¥1,040
Địa chỉ quán Tsukemen-ya Yasubee ở Shibuya: Chome-18-7 Shibuya, Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0002, Japan

Yasubee có nhiều chi nhánh. Tui thường ăn ở gần Sunshine City, quận Ikebukuro nhưng quán ở khu này lúc nào cũng đông đen, nhiều khi phải đứng xếp hàng mỏi.

Tsukemen Yasubee

#3  Jiro Sushi

Tui biết đến cửa hàng sushi này nhờ vào bộ phim tài liệu Jiro – Dreams of sushi. Bộ phim truyền cảm hứng và khiến người ta phải suy nghĩ về bản thân. Sushi được bán hầu như mọi ngóc ngách của Tokyo, nhưng tại sao sushi ở đây đặc biệt?

Điều đặc biệt đầu tiên là nghệ nhân Jiro Ono. Ông 85 tuổi và đã có 75 năm trong nghề, tức là ông bắt đầu học làm sushi từ năm 10 tuổi. Hiện ông là nghệ nhân sushi số 1 Nhật Bản và là nghệ nhân cao tuổi nhất vẫn còn đang làm việc.

Điều đặc biệt thứ hai là những quy tắc ông đặt ra trong nhà hàng nhỏ của mình. Thường thì các nhà hàng, quán ăn bán sushi đều có phục vụ các món phụ khác như nước uống, trái cây, kem, bánh ngọt hay rượu bia. Nhưng ông chỉ phục vụ các món sushi và miễn phí trà. Ngoài ra không còn món nào khác.

Điều đặc biệt thứ ba là phải đặt bàn trước ít nhất 1 tháng. Đến khi xem xong bộ phim tài liệu đó tui mới biết là để có các video thực tế hay ho trên youtube, các food blogger đã phải liên hệ đặt trước vài tháng chứ không đơn giản là xách balo lên và đi.

$ Giá: Giá cả ở đây khá cao, khoảng ¥30,000 (~6 triệu) cho một bữa ăn. Không ăn thì cũng có thể đến chụp pô hình check-in rồi về :))))
Địa chỉ quán Sukiyabashi Jiro: 4 Chome−2, Chūō-ku, Ginza, 〒104-0061 Tōkyō-to, Japan

Ginza là khu sầm uất bậc nhất ở Tokyo đó 😉

Jiro Sushi

[Nguồn]

#4  Starbucks Coffee Shibuya Tsutaya

Góc ngã tư Shibuya Tsutaya là một trong những nơi nổi tiếng của Tokyo trước giờ, lúc nào cũng đông đúc nhộn nhịp, một phần là nhờ vào tượng chú chó Hachiko. Tui hay vô Starbucks ngay đó uống nước trong lúc đợi chị Thủy. Hai chị em thường gặp nhau mỗi tháng để cập nhật tình hình của nhau, góc ngã tư này trở thành nơi hẹn hò quen thuộc. Cái cảm giác ngồi trên tầng cao, nhìn ngã 4 đèn đỏ đông đúc, bên cạnh là ly frappuccino trà xanh ngọt ngọt mát mát vào mùa hè, hay ly latte sakura nóng hổi ngắm hoa rơi vào mùa đông đều bá cháy.

$ Giá: Từ ¥280 ↑

Starbucks Shibuya Tsutaya

#5  Momiji Tempura

Tempura là món truyền thống của Nhật chắc hẳn ai cũng biết rồi, nhưng liệu có nhiều người biết đến momiji tempura? Tui phải thú thật là người Nhật rất biết kinh doanh, thứ gì cũng có thể mang bán được.

Momiji là cách mà người Nhật nhắc đến mùa lá đỏ của họ, còn được dùng để nói về lá phong Nhật. Nên momiji tempura là món ăn được làm từ lá phong sau khi được tuyển chọn, rửa sạch, tẩm bột và… chiên lên. Món này đúng ra là đặc sản của vùng Minoo (Osaka) nhưng ở Tokyo vẫn có thể thưởng thức được ở Osaka Hyakkaten (大阪百貨店). Nếu món này mà hot ở Việt Nam thì chắc chắn là mấy cái cây sẽ trụi lá ngay khi còn non luôn chứ chả cần đến mùa thay lá!!! :))))

$ Giá: ¥150/10g, ¥540/90g
Địa chỉ: Chome-10-1 Yūrakuchō, Chiyoda-ku, Tōkyō-to 100-0006, Japan

Momiji Tempura

[Nguồn]

#6  Kem mochi

Thời gian đầu ở Tokyo tui rất hay thèm món ăn Việt Nam. Cô bạn người Hàn Quốc hồi đó hay mua cho tui vỉ kem mochi của Lotte để an ủi. Vỏ mochi dai dai mềm mềm, cắn một cái miệng ngập vị ngọt thanh nhẹ của kem. Béo mà không ngấy.

Kem mochi ra sản phẩm theo mùa. Dịp Halloween thì bán kem mochi bí đỏ. Mùa đông lạnh về thì bán kem mochi khoai lang. Kem mochi khoai môn hay sô cô la cũng được bán rất chạy vào mùa valentine. Và tất nhiên không thể thiếu kem mochi matcha đặc sản!

$ Giá: Từ ¥100 ↑
Địa chỉ: Loại kem mochi này bạn có thể dễ dàng tìm được ở bất kì cửa hàng tiện lợi hay siêu thị nào của Nhật.

Mochi Ice-cream

#7  Bánh mochi theo mùa (sakura, dâu tây)

Kem mochi ở trên khác với bánh mochi nha. Bánh mochi theo mùa lại càng đặc biệt. Tui nhớ đợt tháng 2 năm 2016, anh bạn Hàn Quốc sát nhà cho cái bánh mochi. Tui đã nghĩ nó giống mochi truyền thống, ăn chán òm nên để đó làm kiểng. Cho đến khi hết đồ ăn vặt mới “miễn cưỡng” ngó tới nó. Cắn một phát mới biết bên trong có DÂU.

DÂU TÂY đó!

Nguyên một quả dâu RẤT-LÀ-TO luôn!

Thích cái, dâu tây ở Tokyo ngọt lịm. Dâu Đà Lạt không bằng đâu. Kết hợp với mochi dẻo dẻo và nhân đậu đỏ sên với đường cũng ngọt nốt. Thì kết luận được một điều là món mochi này NGỌT hết xẩy, nhưng mà không chán như tui nghĩ :)))))

Strawberry Daifuku Nguồn: Otakufood

Đến mùa hoa anh đào nọ, trong một lần đi siêu thị, tui phát hiện thêm món mochi sakura. Màu hồng của cục mochi này không rõ là từ đâu, nhưng chiếc lá bao quanh mochi đúng là lá của cây hoa anh đào <3

Nói nhỏ, vị của nó chả khác mochi truyền thống là mấy, chỉ được mỗi cái màu mè thôi :))

$ Giá: Từ ¥200 ↑

Sakura Mochi Nguồn: Savvy Tokyo

#8  Nikudango

Vào một buổi chiều tháng 4, Michiko-san trở về nhà với một đống đồ ăn mà cổ săn được trong giờ giảm giá. Cổ khều tui:

Ne ne, con ăn nikudango không? Vừa nãy Mi mua ở gần ga, chia cho con một nửa nè!

Nikudango là thịt viên chiên. Sau đó tui mới biết là cổ mua ở tiệm Steak house Satou (黒毛和牛専門店さとう 吉祥寺店) nổi tiếng, chiều nào cũng có hàng dài người xếp hàng đợi mua. Bạn hông tưởng tượng nổi cái cảnh người xếp hàng dài dằng dặc để đến lượt mua đồ ăn ở tiệm này đâu. Nó dàiiiiiiii dã man vậy đó. Ban đầu tui còn tưởng có hàng sale hay vụ gì khác cơ. Chắc hẳn cổ cũng phải đứng đợi lâu lắm!!!

Món thịt viên này có nhiều loại: thịt bò viên chiên, mực viên chiên, thịt mix viên chiên nữa. Tui dù không thích ăn đồ chiên xào dầu mỡ mà cũng phải đổ. Và cứ mỗi lần ăn thì lại chớ đến cô Michiko.

$ Giá: Từ ¥160 ↑
Địa chỉ: Chome-1-1-8 Kichijōji Honchō, Musashino-shi, Tōkyō-to 180-0004, Japan

Satou Steakhouse

Nikudango

#9  Cheesecake Pablo

Pablo khá nổi tiếng ở Osaka và Tokyo. Ngày nào cũng có hàng người rất dài đứng xếp hàng đợi để mua bánh. Pablo có hẳn cái tiệm to chà bá lửa ở Shinsaibashi (Osaka), nhộn nhịp cả ngày, không lúc nào dư chỗ ngồi. Còn Tokyo thì tui chỉ biết mỗi gian hàng ở trước ga Akihabara JR line. Nghe đồn trên Shinjuku có một tiệm Pablo hai mặt tiền to lắm mà chưa đi bao giờ. Pablo ấy mà, ăn hoài hông chán.

$ Giá: Từ ¥200 ↑

Pablo

#10  Yaki horumon

Horumon là lòng heo. Yaki là nướng. Món lòng nướng Việt Nam nhậu thì hết xẩy =)))) nhưng horumon Tokyo đặc biệt hơn ở chỗ lòng được nướng với sốt miso. Tui thề là món này ăn tốn cơm dễ sợ, mà nhậu cũng ngon lành luôn. Mấy ông đàn ông thường vô quán, xong kêu một vài phần horumon và vài chai nihonshu (日本酒) xong ngồi chơi nhâm nhi cả mấy tiếng đồng hồ. Món này hot đến nỗi chuỗi quán ăn Hidakaya cũng có hẳn một thực đơn theo mùa cho nó!

$ Giá: Từ ¥350 ↑

Yaki Horumon

Bài viết này sẽ giúp được gì cho bạn?

Tui chắc chắn là bài viết này sẽ không giúp bạn tiết kiệm.

Ăn thì chỉ có tán gia bại sản chứ tiết kiệm nỗi gì! :)))))

Nhưng bạn sẽ biết Tokyo có mấy món mà cả nơi khác cũng có. Nhưng mà thay vì đi chục chỗ khác thì cứ ăn ở Tokyo cho tiện.

Có thể sau khi đọc xong bạn lại có ý tưởng “lá ổi tempura” hay “diếp cá tempura” mà cũng có thể là “đu đủ tempura” giúp bạn kiếm ối tiền.

Hoặc là ty tỷ những cái khác mà tui chưa nghĩ ra :)))))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top